Almas Pite

Di Hongaria, pai ini disebut Almas Pite, yaitu pai buah apel. Bentuknya tidak pernah lingkaran/bulat selayaknya pai, melainkan panjang/kotak.

Resep berikut ini resepnya sepupu ipar 😀

Kulit

400 g tepung terigu
200 g lemak (orang Hongaria biasa menggunakan lemak untuk membuat kue, tapi tentunya bisa diganti mentega maupun margarin)
150 g gula pasir
2 kuning telur
1 bungkus baking powder (biasanya 10-15 g)
sejumput garam
secukupnya sour cream

Bahan Isi

1 kg apel, kupas kulit, parut
gula
bubuk kayu manis

Campur seluruh bahan, ulenin
Gilas tipis dan bagi menjadi dua
Letakkan gilasan pertama pada loyang, tabur rata dengan bahan isi yang sudah dicampur dan diaduk rata,, tutup atasnya dengan gilasan kedua
Panggang hingga matang
Bila diinginkan, taburi atasnya dengan bubuk gula

Print Recipe

Almas Pite

Servings: 0

Ingredients

Kulit

• 400 g tepung terigu
• 200 g lemak orang Hongaria biasa menggunakan lemak untuk membuat kue, tapi tentunya bisa diganti mentega maupun margarin
• 150 g gula pasir
• 2 kuning telur
• 1 bungkus baking powder biasanya 10-15 g
• sejumput garam
• secukupnya sour cream

Bahan Isi

• 1 kg apel kupas kulit, parut
• gula
• bubuk kayu manis

Instructions

• Campur seluruh bahan, ulenin
• Gilas tipis dan bagi menjadi dua
• Letakkan gilasan pertama pada loyang, tabur rata dengan bahan isi yang sudah dicampur dan diaduk rata,, tutup atasnya dengan gilasan kedua
• Panggang hingga matang
• Bila diinginkan, taburi atasnya dengan bubuk gula