Ayo angkat tangan buat yang suka krecek. Aku ada bawa dikit dari Indonesia. Sedih deh kalau persediaan dah habis. Sejauh ini ga pernah lihat krecek di Kanaday euy 🙁
3 dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu sesuai selera
krecek goreng sebanyak yang Anda inginkan
1 kaleng black eyed beans (kacang tolo), buang air, cuci, tiriskan (400 ml)
1 batang sereh/serai, bagian putih, keprek
1 ruas jari laos/lengkuas, keprek
5 helai daun jeruk
2 helai daun salam
200 ml santan kental campurkan dengan 200 ml air
5-6 cabe rawit merah, iris-iris panjang
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus (beri air sedikit)
6 butir kemiri
1 bawang bombay sedang-besar
5 siung bawang putih
3 cabai rawit
garam dan penyedap rasa secukupnya
gula merah, secukupnya (kalo ga ada brown sugar juga bisa, ataupun gula biasa)
2 sdm penuh ebi/udang kering, rendam di air panas 10-15 menit, tiriskan
Cara Membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun-daunan serta lengkuas dan sereh
Masukkan ayam, masak hingga matang
Masukkan kacang, aduk rata
Beri santan, gula, garam, serta bumbu penyedap
Masukkan krecek, masak hingga santan mengental dan krecek melunak
Krecek Santan Pedas Manis
Ingredients
- 3 dada ayam tanpa tulang dan kulit potong dadu sesuai selera
- krecek goreng sebanyak yang Anda inginkan
- 1 kaleng black eyed beans kacang tolo, buang air, cuci, tiriskan (400 ml)
- 1 batang sereh/serai bagian putih, keprek
- 1 ruas jari laos/lengkuas keprek
- 5 helai daun jeruk
- 2 helai daun salam
- 200 ml santan kental campurkan dengan 200 ml air
- 5-6 cabe rawit merah iris-iris panjang
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus (beri air sedikit)
- 6 butir kemiri
- 1 bawang bombay sedang-besar
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- gula merah secukupnya (kalo ga ada brown sugar juga bisa, ataupun gula biasa)
- 2 sdm penuh ebi/udang kering rendam di air panas 10-15 menit, tiriskan
Instructions
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun-daunan serta lengkuas dan sereh
- Masukkan ayam, masak hingga matang
- Masukkan kacang, aduk rata
- Beri santan, gula, garam, serta bumbu penyedap
- Masukkan krecek, masak hingga santan mengental dan krecek melunak
