Karena untuk bikin tumpeng jajanan, jadinya kerucut 😀
1 1/2 kg singkong
200 g gula merah
25 g brown sugar/palm sugar
Taburan
1 bungkus kelapa parut (dessicated coconut, unsweetened)
1-2 lembar pandan
garam secukupnya
Cara Membuat
Kukus singkong bersih hingga lunak
Hancurkan bersamaan dengan gula merah dan gula palem ataupun brown sugar (karena gula merah disini kurang merah, saya akalin dengan menambahkan brown sugar, tapi kalau di Indonesia, dengan 200 g gula merah, sudah cukup kok)
Padatkan pada cetakan (saya bikin tumpeng), biarkan dingin baru sajikan (hangat juga enak sih)
Taburan: Beri sedikit air pada kelapa parut, juga beri garam, aduk rata. Kukus dengan daun pandan.
Getuk Singkong
Servings: 0
Ingredients
- 1 1/2 kg singkong
- 200 g gula merah
- 25 g brown sugar/palm sugar
Taburan
- 1 bungkus kelapa parut dessicated coconut, unsweetened
- 1-2 lembar pandan
- garam secukupnya
Instructions
- Kukus singkong bersih hingga lunak
- Hancurkan bersamaan dengan gula merah dan gula palem ataupun brown sugar (karena gula merah disini kurang merah, saya akalin dengan menambahkan brown sugar, tapi kalau di Indonesia, dengan 200 g gula merah, sudah cukup kok)
- Padatkan pada cetakan (saya bikin tumpeng), biarkan dingin baru sajikan (hangat juga enak sih)
Taburan
- Beri sedikit air pada kelapa parut, juga beri garam, aduk rata. Kukus dengan daun pandan.
