• 500 g dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 2 bawang bombay ukuran sedang
• kecap manis Thailand + gula secukupnya (kalau punya kecap manis Indonesia, ga perlu tambah gula, atau sesuai selera)
• 2 bawang putih
• 3 butir kemiri
• minyak goreng secukupnya (2-3 sdm)
• air jeruk lemon secukupnya (1-2 sdm)

Cara Membuat

• rendam tusukan sate selama 1 jam atau lebih
• haluskan bawang-bawangan serta kemiri
• campurkan seluruh bahan jadi satu, aduk rata, masukkan potongan ayam, rendam selama 30 menit hingga 1 jam
• tusukkan daging, bakar hingga matang