• 750 g daging, potong-potong kotak
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 sdm kecap manis
• 8 sdm minyak goreng
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• garam secukupnya
• 2-3 mata asam jawa (tanpa biji)
• 2 sdm irisan gula merah (pake brown sugar juga bisa)
• 1 ruas jari laos/lengkuas
• sambal sesuai selera (kecap atau kacang atau lainnya)

Cara Membuat

• Haluskan bumbu-bumbu, campur dengan kecap dan minyak goreng, cemplungkan daging, aduk rata, remas-remas agar bumbu meresap
• Diamkan 30 menit, tusuk dengan tusukan sate
• Panggang/bakar hingga matang