05 May 2009 Cokelat Mousse

  • 1 bungkus gelatin tanpa rasa
  • 1 1/2 cups susu cair
  • 1/4 cup cokelat bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • 1/3 cup gula pasir

Cara Membuat

  • Tabur rata gelatin pada 1/4 cup susu cair, biarkan selama 5 menit
  • Campur 1 cup susu dan cokelat bubuk; didihkan sambil diaduk-aduk. Turunkan panas kompor dan masak hingga 5 menit lamanya, sambil diaduk-aduk
  • Campur tepung maizena, kuning telur dan sisa susu yang 1/4 cup lagi, aduk rata
  • Tuang campuran kuning telur kedalam panci, dan masak pada suhu kompor yang rendah sambil diaduk-aduk hingga mengental
  • Tuangkan gelatin serta gula, aduk-aduk hingga gula larut
  • Tuang pada gelas saji, cetakan agar-agar ataupun mangkuk kecil
  • Dinginkan (bukan freezer) selama 3-4 jam (saya sih cuman 2 jam dah disantap hehe)

In English: Chocolate Mousse

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply