Bahan caramel:

• 100 gram gula pasir
• 75 ml air
• 1 sendok the air jeruk lemon

Bahan pudding :

• 300 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur

Cara membuat :

• Karamel: panaskan gula pasir di wajan panas dengan api sedang
• Setelah gula leleh, tuang air sambil diaduk hingga caramel larut
• Tambahkan air jeruk lemon, aduk lalu matikan api
• Sendokkan caramel ke dalam pinggan kecil tahan panas yang dioles dengan sedikit mentega
• Aduk bahan pudding sampai gula larut lalu saring
• Tuang ke atas caramel
• Tata pinggan di loyang berisi air lalu oven selama 1 jam dengan suhu 140 derajat Celcius