Archive for ◊ March, 2005 ◊

30 Mar 2005 Sate Manis Masak Jintan
Author: IndoRecipe |  Category: BBQ, Daging-Dagingan, Resep Halal, Resep Menggunakan Tusukan Sate  | Leave a Comment

Bahan:

  • 600 gr daging sapi haas potong 2 x 2 cm
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak makan untuk campuran bumbu
  • 1 lt minyak makan untuk menggoreng

Bumbu:

  • 2 sdm gula merah disisir
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 5 cm lengkuas, parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt asam jawa

Haluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai

Cara Membuat:

  • Campur kecap manis, semua bumbu dan minyak goreng. Masukkan daging aduk sambil diremas. Biarkan meresap 30 menit
  • Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar hingga hampir matang. Angkat
  • Panaskan minyak (banyak). Masukkan sate goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan panas dengan sambal kecap
30 Mar 2005 Cracker-Kornet Goreng
Author: IndoRecipe |  Category: Makanan Ringan  | Leave a Comment

Bahan:

  • 15 potong cracker
  • 1 lt minyak untuk menggoreng
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 100 gr tepung panir

Isi:

  • 250 gr kornet
  • 40 gr kacang polong
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1 sdm seledri cincang
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm bawang Bombay cincang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdt garam halus

Cara Membuat:

Isi:

  • campur semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan
  • Ambil satu lembar cracker, beri 1 sdm isi, ratakan. Tutup dengan selembar cracker, beri isi lagi, ratakan. Tutup dengan selembar cracker. Celupkan tumpukan cracker ke dalam kocokan telur dan tepung panir.
  • Panaskan minyak, goreng tumpukan cracker hingga kecoklatan

In English: Fried Crackers


30 Mar 2005 Tumis Pasta
Author: IndoRecipe |  Category: Pasta  | Leave a Comment

Bahan:

  • 250 gram spaghetti
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 140 gram ikan tuna dalam kaleng, tiriskan
  • 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 buah cabai merah, potong dadu kecil
  • 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat:

  • Didihkan air liter beri 2 sdm minyak goreng, rebus spaghetti hingga matang, angkat.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ikan tuna, masak sebentar, tambahkan spaghetti, garam, merica, dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap, taburkan cabai merah dan peterseli, aduk rata, angkat.
  • Sajikan hangat
« Previous Entries