Archive for the Category ◊ Makanan Ringan ◊

19 May 2013 Fudge Coklat Rasa Selai Kacang
  • 2 c gula pasir
  • 3/4 c susu evaporated
  • 1/4 c coklat bubuk
  • 1 sdm penuh mentega
  • 1/2 c selai kacang lembut

Cara Membuat

  • Alasi loyang dengan kertas minyak/kertas kue, sapu dengan mentega
  • Didihkan gula, susu, serta coklat bubuk sambil terus di aduk hingga gula larut
  • Kecilkan kompor, dan terus masak sambil terus diaduk
  • Tuangkan setitik campuran coklat ke dalam air dingin, kalau sudah bisa membentuk bola kecil, campuran coklat sudah siap untuk langkah selanjutnya
  • Matikan kompor, masukkan mentega dan selai kacang, aduk hingga mengental
  • Tuang pada loyang dan dinginkan di kulkas (bukan pembeku) setidaknya 2-3 jam

166074_571180616256016_1305793460_n

02 Dec 2012 Mini Quiche Jamur

Kulit

  • 1 1/4 gelas terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 7 sdm mentega/margarin
  • 2-3 sdm air es

Isi

  • jamur segar, kupas kulit, cacah
  • keju sebanyak yang diinginkan
  • 2 butir telur ukuran besar
  • 2 sdm krim masam (sour cream)
  • susu cair secukupnya
  • garam dan merica, bumbu perasa secukupnya
  • margarin 1-2 sdm
  • 1 bawang bombay
  • 2-3 bawang putih bubuk

Cara Membuat

  • Isi I –> Lelehkan margarin, oseng-oseng bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cacahan jamur, masak hingga layu. Beri garam, merica, bumbu perasa secukupnya, dinginkan
  • Kulit –> Campur margarin dengan tepung dan garam, ulenin dengan tangan secukupnya (tercampur tapi jangan terlalu lama). Tuang air sesendok demi sesendok sambil diulenin hingga menyatu (jangan terlalu lama, jangan terlalu lunak/lembek). Diamkan di lemari es/bukan pendingin, 30 menit
  • Gilas kulit atau bisa langsung di tekan-tekan ke loyang mini muffin
  • Isi II –> Campurkan telur, susu, keju parut, krim masam serta jamur, kocok rata. Tuang ke kulit
  • Panggang 20 menit pada oven 350 F yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
02 Dec 2012 Kue Potong Mars Bars

  • 1/2 gelas mentega/margarin
  • 4 buah coklat mars bars, potong-potong/cacah kasar
  • 3 gelas rice krispies

Lapisan Atas

  • 1 gelas keping coklat/choc chips
  • 1/4 gelas mentega/margarin

Cara Membuat

  • Lelehkan mentega dan mars bars, sambil terus diaduk dan di tekan-tekan biar meleleh, hingga lembut
  • Matikan kompor, masukkan rice krispies
  • Tuang pada loyang, dan tekan rata
  • Lelehkan lapisan atas, tuangkan rata ke atas rice krispies
  • Dinginkan di dalam kulkas (bukan bagian pembeku), potong-potong