Author Archive
30
Mar
2009
Sambal Udang
Bahan:
- Udang ukuran sedang, digoreng
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- Cabai sesuai selera
- Terasi
- Garam
- Penyedap
- Minyak sayur
Cara membuat:
- Bawang putih, cabai, terasi, dan kemiri disangrai atau bisa dibakar di atas api.
- Campur udang yang sudah digoreng bersama semua bumbu, haluskan. Tambahkan garam, penyedap, dan minyak sayur. Dimakan dengan daun singkong yang direbus atau buah kecipir yang direbus
30
Mar
2009
Tum Jantung Pisang
Bahan:
- 1 buah jantung pisang, buang kulit luar yang keras, iris tipis jantung pisang, bubuhi garam dan remas sampai getahnya hilang, lalu cuci dengan air, dan tiriskan.
- 500 gr daging ayam, cincang halus
Bumbu:
- 10 butir bawang merah diiris, digoreng setengah matang
- 10 siung bawang putih diiris, digoreng setengah matang
- 3 butir kemiri diiris, sangrai sebentar sampai berwarna agak kecoklatan.
- 3 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris, goreng setengah matang
- 10 butir lada hitam, dihaluskan.
- Terasi dan garam secukupnya
- 10 lembar daun salam muda dicincang halus.(bisa diganti dengan daun jeruk)
Bumbu penyedap
- 2 sdm Minyak sayur
- 2 butir telur
Cara membuat:
- Campur semua bahan( jantung pisang, daging ayam cincang, semua bumbu,daun salam, penyedap, garam, minyak sayur, aduk sampai merata) Terakhir masukkan telur yang sudah dikocok sebentar. Setelah adonan tercampur rata, ambil 1 sendok adonan, lalu bungkus dengan daun pisang, bentuk sesuai selera, lalu kukus sampai matang atau kira-kira 40 menit.
30
Mar
2009
Frosty Greentea
Bahan-bahan:
- Satu bungkus plain agar-agar(tanpa rasa)
- Satu bungkus konyaku jelly powder (tanpa rasa)
- 250 gr gula pasir
- Bubuk the hijau.
Cara membuat:
- Campur 1 bks agar-agar, 1 bks konyaku jelly powder dan bubuk teh hijau secukupnya ke dalam wadah, tambahkan 2 gelas air, lalu rebus sambil diaduk, kecilkan api, masak sampai jelly matang, tuangkan ke dalam loyang, dinginkan dalam lemari es, lalu potong kotak-kotak kecil. Masak 250 gr gula pasir dengan 1 gelas air untuk membuat sirup gula.
Cara penyajian:
- Seduh satu teko teh hijau, siapkan gelas, isi dengan potongan jelly, sirup gula, es batu, lalu tuangkan teh hijau, siap diminum.
- * minuman ini sehat, kaya akan antioxidant, melancarkan pencernaan, menjaga kesegaran kulit, terbukti
Recent Comments