Author Archive

24 Mar 2011 Sambel Goreng Kentang
Author:  |  Category: RESEP BERFOTO, Resep-Resep Kentang  | Leave a Comment

Bahan :

  • 1 kg kentang potong kotak
  • 1 ruas lengkuas / laos memarkan
  • 1 batang sereh memarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 250 ml santan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 10 cabe merah
  • 1 buah tomat cincang
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah besar
  • 1 ruas jahe cincang
Cara Membuat :
  • Goreng kentang yang sudah dipotong kotak, lalu tiriskan
  • Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus dan sisa bahan masak sampai harum
  • Lalu masukan santan aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan gula, garam dan penyedap, setelah menyusut santannya, masukan kentang goreng, aduk hingga rata dan kuah mengering.
  • Hidangkan dengan nasi hangat.
24 Mar 2011 Purple Fairy Pudding
Author:  |  Category: Makanan Pencuci Mulut, Makanan Ringan, Puding, RESEP BERFOTO, Resep Halal, Vegetarian  | Leave a Comment

Bahan Pudding Jelly :

  • Nutri gel rasa anggur / Jello / Jelly lembaran
  • 300 gram gula pasir
  • 1400 ml air
  • 100 gr buah anggur
  • Sari Kelapa

Bahan Vla Vanilla :

  • Susu Kental Manis
  • Gula Pasir
  • Vanilla
  • Maizena untuk mengentalkan

Cara Membuat :

  • Campur Nutri gel, gula pasir dan air masak hingga mendidih dan tercampur rata.
  • Siapkan Cetakan dan isi dibagian dasar dengan sari kelapa.
  • Angkat Puding jelly yang sudah mendidih,dan tuang kedalam cetakan dan sisakan sedikit jelly.
  • Letakan masing-masing anggur diatas pudding jelly sebagai garnish dan siram dengan sisa jelly.

Cara Membuat Vla :

  • Campur air,susu kental manis,vanilla dan gula aduk rata.
  • Cairkan Maizena dengan sedikit air dan tuang kedalam vla.
  • Didihkan hingga vla mengental,angkat
  • Dinginkan dan campur dengan sisa anggur kemudian siram keatas pudding jelly.
  • and selamat menikmati purple fairy pudding..
24 Mar 2011 Jamur Crispy
Author:  |  Category: Makanan Ringan, RESEP BERFOTO, Resep Halal, Sayur-Sayuran, Uncategorized, Vegetarian  | Leave a Comment

Bahan :

250 gr Jamur Tiram segar
1 butir telur
Garam
Merica
Penyedap Rasa
100 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Maizena
2 gr Baking Powder
BBQ bubuk atau Keju Bubuk (selera)

Cara Membuat :

1. Bersihkan jamur , dan iris-iris memanjang atau sesuai selera.

2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah,seduh sebentar dengan air panas.

3. Dan tiriskan jamur tiram, sedikit di peras, hingga air keluar.

4. Kocok telur ayam, beri garam , merica & penyedap rasa,Kocok hingga tercampur rata.

5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri merata.

6. Masukkan celupan jamur ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dan diremas-remas hingga tepung menempel pada jamur.

7. Panaskan api sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering keemasan.

8. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan taburan BBQ bubuk atau Keju bubuk,dengan cocolan saus sambal.

« Previous Entries