Hozzávalók:

31 dkg liszt, 18 dkg vaj vagy Ráma margarin, 40 dkg porcukor, 5 tojás, fél tasak sütőpor, baracklekvár, vaníliás cukor, 20 dkg mandula vagy mogyoró

Elkészítése:
31 dkg lisztet 18 dkg vajjal vagy Ráma margarinnal, 9 dkg porcukorral, 5 tojássárgájával és egy fél tasak sütőporral jól összegyúrunk, majd ezt fél órán át állni hagyjuk.
Ezután félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és egy nagy tepsibe rakjuk. Villával megszurkáljuk a tésztát, nehogy sütés közben felhólyagosodjon, majd baracklekvárral megkenjük.
Krémet készítünk: 5 tojásfehérjét felverünk habnak 31 dkg porcukorral és utána vaníliás cukorral, végül 20 dkg enyhén pirított, darált mandulát (esetleg mogyorót) teszünk bele. Ezzel a krémmel vonjuk be a tésztát. A sütemény tetejét vékonyan megszórjuk mandulával.
Az első 15-20 percben nem szabad kinyitni a sütőt, kb. 25 percig sütjük.
(ha új sütőd van, kitapasztalod a szükséges időt)