Hozzávalók: 300 g sima liszt. 150 g porcukor, késhegynyi szódabikarbóna. 70 g vaj. 1 tojás. 7 kanál tejföl.

A lisztet elkeverjük a porcukorral és a szódabikarbónával. Vajat, tojást, tejfölt teszünk bele és összedolgozzuk. A tészta egyharmadat félretesszük, kétharmadát liszttel meghintett gyurodeszkan kisodorjuk. Vékonyan kikent tepsire tesszük, megkenjük töltelekkel és a félretett tésztából rácsot készítünk rá. Előmelegített sutőben megsütjük. A kihűlt tésztát szeletekre vágjuk és a tetejet megcukrozzuk.
Máktöltelék: 1 1/2 dl tej. 150 g porcukor. 80 g mazsola. 112 citrom héja. 250 g mák.

A tejet a cukorral felforraljuk. Beletesszük a mazsolát, a megreszelt citromhéjat, a darált mákot és összekeverjük. Hűlni hagyjuk.