30
Sep
2007
Gyümölcskosárkák
|
Category: Gyümölcs és zöldségcsemegék
- Negyed kg réteslisztet elmorzsolunk 15 dkg vajjal vagy margarinnal, 10 dkg porcukorral, V2 citrom re¬szelt héjával és egy csomag vaníliás porcukorral. Egy csipet sót adunk hozzá, és összegyúrjuk egy érzethez, s nem lesz egy-egy egyszerűbb főétel elfő gyasztása után sem hiányérzetünk.
- Az itt következő – hagyományos és újszerű – re ceptek között reméljük mindenki talál ízlésének, pénztárcájának, kalória-, diéta- és egyéb igényénük megfelelőt.
- tojássárgájával, 1-2 kanálka tejföllel. Legalább egy óráig hideg helyen pihentetjük.
- Alufóliából ollóval valamivel nagyobb kerek lapo¬kat vágunk ki, mint a legnagyobb pogácsaszagga¬tónk.
- Az elkészített omlós tésztát 2-3 mm vastagra ki¬nyújtjuk, és kerek lapokat szaggatunk ki belőle. Eze¬ket az alufólialapokra helyezzük, és kezünkbe véve, ujjunkkal peremet formálva, kis kosarakat készítünk. Ezeket a kosárkákat a fóliával együtt sütőlemezre tesszük, az aljukat villával megszurkáljuk (hogy a tészta fel ne púposodjon). Előmelegített sütőben, gyenge lángon, 8-10 perc alatt megsütjük. Ha ki¬hűltek, a fóliából óvatosan kiborítjuk, vigyázva, hogy szét ne törjenek. A kosárkákat félig megtöltjük csokoládé-, vanília- vagy karamellpudinggal és te¬lerakjuk darabokra vágott gyümölccsel. Díszíthetjük tejszínhabbal.
Thursday, 24. September 2009