Archive for ◊ February, 2008 ◊

04 Feb 2008 Hagymás rostélyos
Author: Martika |  Category: Pecsenyék  | Leave a Comment

50-60 dkg marhahátszín, 2 ek zsír, 2 fej vöröshagyma, púpozott ek liszt, őrölt bors, só

A húst szeletekre vágjuk, a hagymát karikákra vágjuk, lisztben megforgatjuk. A zsírt egy lábasban felforrósítjuk és a hagymát világosbarnára pirítjuk. A hagymát kiszedjük és félrerakjuk, melegen tartjuk. A hússzeleteket megsózzuk, a zsírban hirtelen mindkét oldalán pirosra sütjük. Tálra tesszük, rárakjuk a hagymát, krumplival tálaljuk.

04 Feb 2008 Gombás csirke
Author: Martika |  Category: Főétel, Pecsenyék, Vacsora  | Leave a Comment

1 csirke, 1 fej vöröshagyma, 2 ek zsír, 8-10 db gomba, piros paprika, őrölt bors, 1 pohár tejföl, 1 ek liszt, só.

A feldarabolt csirkét sütőben megsütjük. A megsült csirkét kivesszük, az zsiradékában megsütjük a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a paprikát, kevés vízzel felengedjük, felforraljuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel, és forrásban lévő gombához szűrjük. Felforraljuk, a csirkére öntjük, forrón tálaljuk. Tésztát adj hozzá.

« Previous Entries