Author Archive

21 May 2009 Márványos kuglóf
Author: EdesK |  Category: Biszkvitkenyerek, kuglófok és őzgerincek, RECEPT KÉPPEL  | 2 Comments

Hozzávalók: 3 tojás. 120 g vaj, 240 g porcukor, 1/8 I tej, 240 g darász liszt, 1 csomag sütőpor, 20 g kakaó.

A tojássárgáját, vajat és porcukrot 1/4 óráig keverjük. Beletesszük a tejet, a sütőporral elkevert lisztet és a keményre vert tojáshabot. ^ tésztát könnyedén összekeverjük és kétfelé osztjuk. Az egyik felél belekeverjük az átszitált kakaót. A kuglófformát gondosan kikenjí meglisztezzük, és kanállal, váltogatva belerakjuk a világos meg sötét tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük és mérsékelt tűzön kb. ej óra hosszat sütjük. A megsült, kihűlt kuglófot meghintjí^ porcukorral

Dalam bahasa Indonesia: Kuglof Marmer Khas Hongaria

20 May 2009 Mákos szelet
Author: EdesK |  Category: Omlós tésztából készült sütemények, RECEPT KÉPPEL  | Leave a Comment

Hozzávalók: 300 g sima liszt. 150 g porcukor, késhegynyi szódabikarbóna. 70 g vaj. 1 tojás. 7 kanál tejföl.

A lisztet elkeverjük a porcukorral és a szódabikarbónával. Vajat, tojást, tejfölt teszünk bele és összedolgozzuk. A tészta egyharmadat félretesszük, kétharmadát liszttel meghintett gyurodeszkan kisodorjuk. Vékonyan kikent tepsire tesszük, megkenjük töltelekkel és a félretett tésztából rácsot készítünk rá. Előmelegített sutőben megsütjük. A kihűlt tésztát szeletekre vágjuk és a tetejet megcukrozzuk.
Máktöltelék: 1 1/2 dl tej. 150 g porcukor. 80 g mazsola. 112 citrom héja. 250 g mák.

A tejet a cukorral felforraljuk. Beletesszük a mazsolát, a megreszelt citromhéjat, a darált mákot és összekeverjük. Hűlni hagyjuk.

« Previous Entries